图为敬南镇村民展示刚采摘的白魔芋

“我在家门口有了一份工作，每月挣3100块钱。现在，政府制定的政策对我们老百姓照顾很多。”日前，贵州省黔西南布依族苗族自治州兴义市敬南镇新坪村村民姚会笑着说。

自镇里引进企业发展魔芋产业后，姚会开始种植魔芋，部分村民就近到魔芋生产企业就业。村民不仅端上了金饭碗，还对生活有了更多期盼。

打造一体化全产业链

入秋后，天气渐渐凉下来。位于敬南镇农业产业园区的贵州海福农业发展有限公司生产车间内机器轰鸣，工人各司其职，将生产出来的魔芋素食成品搅拌、冷却……

近期正是白魔芋采收的季节，在该公司魔芋种植基地，刚刚采收出来的白魔芋，被工人装车“马不停蹄”送进生产车间。

作为一家专注于魔芋种植及加工的本土企业，海福农业发展有限公司延伸产业链，建立配套产地初、深加工厂，生产优质魔芋干片、魔芋粉制品及魔芋仿生素食系列及方便代餐食品，实现第一、第二产业融合发展，为当地农民增收致富开辟了新路子。

“公司2020年建成，年产400吨魔芋精粉、300吨魔芋胶及纯化粉、5000吨魔芋仿生素食及休闲食品。我们打造集种植加工销售一体化的魔芋全产业链，造福当地百姓。”海福农业发展有限公司负责人刘功说。

刘功介绍，魔芋的主要有效成分是葡甘聚糖，食用后不在胃中消化，能有效吸附胆固醇和胆汁酸，抑制肠道对胆固醇和胆汁酸吸收。同时，它不能被唾液吸收，也不能被胰淀粉酶水解，因此具有降脂、降血压等功效。

除了魔芋素食产品外，该公司生产的魔芋仿生食品有20个种类，几乎涵盖所有魔芋深加工产品种类。产品除在贵州省各地市场畅销外，还远销云南、山东、等省，并出口日本、韩国等国家。

农民搭上就业致富快车

敬南镇白河村村民陈福春是敬南镇发展魔芋种植的受益者之一。

“村里合作社种植魔芋，我去务工，一天100块钱，还可以学习种植技术。我买了一些魔芋种自己种植，待采收季，公司集中订单收购。我挣两份钱，日子越过越好了。”陈福春说。

海福农业发展有限公司打造种植示范基地，提高周边群众种植魔芋的积极性，并吸纳他们就近就业，实现增收致富。

该公司立足敬南镇，在兴义市11个乡镇（街道）发展和推广魔芋种植，每年在魔芋种植、采收、生产等各个环节解决当地3万余人次群众务工，年均支付劳务费300余万元，村民实现家门口挣钱和顾家两不误。在生产车间，70多人在此实现就业；白河村种植基地每天有15人左右务工。

与此同时，公司不断拓宽魔芋加工原材料采收渠道，采取“技术指导＋保底收购”方式，辐射带动周边群众种植333公顷魔芋。

“我们毫不保留地把魔芋种植经验、管理经验传授给工人，让当地群众看到魔芋产业的经济效益。公司今年打造联盟订单基地模式，鼓励合作种植，让种植大户与合作社共同种植魔芋，在保障公司原材料供给的同时，通过魔芋种植助力乡村振兴。”该公司副总经理戴勋说。

优质企业引领注入新动能

“别看魔芋小，魔力却很大啊！”今年，敬南镇种植的魔芋大获丰收。日前，兴义市农业农村局专家赴白河村洒报组，对40亩魔芋种植示范基地进行田间测产。

测产现场，专家组采取抽样方式，对高产样本、中产样本、低产样本各抽1个样方进行测产，通过现场丈量、采收、称重、测算，基地种植白魔芋亩产2.6吨。其中，商品芋1.28吨，种芋1.32吨，超过示范种植预期目标。

敬南镇党委书记王大鹏介绍，魔芋具有生产简单、产业链长的优势，不仅可以直接制成食品，还可以加工成医药、化妆品、农膜、涂料、纺织等延伸产品，种植前景十分可观。近年来，敬南镇因地制宜，发展魔芋产业巩固脱贫攻坚成果，推进产业转型升级，为乡村振兴注入新动能。

“通过企业引领示范带动，乡亲们看到了魔芋的经济效益，更多人参与到魔芋产业的发展中来，并在魔芋链的打造中端上了金饭碗。”王大鹏说，敬南镇始终以产业兴旺带动乡村振兴，推动产业高质量发展。